〔豆の名前〕
焙煎度合い生豆白緑
- 産地
- 〔産地〕
- 品種
- 〔品種〕
- 精製方法
- 〔精製方法〕
- 味わい
- 〔フレーバーノート〕
〔価格〕
C'est du nanan
至高の一杯。
ナナンのスペシャルティコーヒー。ヨサノロースターのチタン製ロースターで丁寧に焙煎しています。
ご予約はこちら
寺崎浩一 ×C'est du nanan
こだわり焙煎
セデュナナンでは、お米のお菓子と一緒に楽しんでいただけるコーヒーを焙煎しています。
菓子づくりとコーヒーの両方を知る焙煎士、寺崎 浩一さんとのコラボレーションが決定しました。
Roaster
焙煎士 寺崎 浩一
ショコラティエ・パティシエとして菓子づくりを経験したのち、コーヒーの道へ。
〔経歴：〕
〔お菓子とコーヒーの組み合わせについて、寺崎さんからのひと言。〕
選ぶ：
スペシャルティコーヒー100%
上質で美味しい豆だけを使用。
ハンドピック：
焙煎前・焙煎後の２回、豆の状態をチェックしながら、欠点豆を徹底的に取り除きます。
〔寺崎さんのコメント〕
焙煎：
豆ごとに、いちばん良さが出る焙煎度合いを決め、丁寧に焙煎。
包む：
丁寧にチャフを取り除き、袋詰め。ドリップバッグも１つひとつ心を込めて作っています。
シングルオリジン
焙煎度合いを伝統色で示しています。
- 白緑生豆 No.01
- 木枯茶色中浅煎り No.02
- 栗皮色中煎り No.03
- 憲法色中深煎り
- 黒檀深煎り No.04
〔豆の名前〕
焙煎度合い中浅煎り木枯茶色
- 産地
- 〔産地〕
- 品種
- 〔品種〕
- 精製方法
- 〔精製方法〕
- 味わい
- 〔フレーバーノート〕
〔価格〕
〔豆の名前〕
焙煎度合い中煎り栗皮色
- 産地
- 〔産地〕
- 品種
- 〔品種〕
- 精製方法
- 〔精製方法〕
- 味わい
- 〔フレーバーノート〕
〔価格〕
〔豆の名前〕
焙煎度合い深煎り黒檀
- 産地
- 〔産地〕
- 品種
- 〔品種〕
- 精製方法
- 〔精製方法〕
- 味わい
- 〔フレーバーノート〕
〔価格〕
Pairing
お菓子との組み合わせ
ひとつの参考として。様々な組み合わせをお愉しみください。
No.01 × 〔お菓子の名前〕
〔組み合わせの説明〕
No.02 × 〔お菓子の名前〕
〔組み合わせの説明〕
No.03 × 〔お菓子の名前〕
〔組み合わせの説明〕
No.04 × 〔お菓子の名前〕
〔組み合わせの説明〕
Care
届いたら
保存方法
お菓子と同じ場所で保存いただけます。コーヒーは冷凍保存もおすすめです。
開封時の注意：冷凍保存の場合、袋のまま常温に戻してから開けてください。(結露を防ぐため。)
お菓子についてはこちら
Gift
贈りものに
お歳暮やクリスマスの贈りものにもお使いください。のし・メッセージカードを承ります。
お菓子はすべてグルテンフリー。米粉専用工房でパティシエが１つひとつ手作りしています。
FAQ
よくあるご質問
豆：常温で約2ヶ月。
粉・ドリップバッグ：常温で約1ヶ月。
個包装裏面に記載しています。
ご自宅にミルがあれば、豆がおすすめです。挽きたての香りをお楽しみいただけます。ミルをお持ちでない方は粉をお選びください（＋50円）。
焙煎士が最適な焙煎度合いで仕上げてお届けしています。生豆をご希望の方は、お問い合わせください。
〔デカフェの製法・カフェインの量について〕
コーヒーに関しては、どちらも違いはありません。
はい。事前のご予約をお願いいたします。