「安心」與「美味」可兼得。C’est du nanan 的「無麩質」
您好。我們是 C’est du nanan。
「無麩質」這個詞對於注重健康或因體質而避免麩質的人來說，已變得耳熟能詳。
然而，在選擇無麩質產品時，
「真的沒有混入小麥嗎？」
「味道會不會不如含小麥的點心呢？」
我們也曾聽過這樣的擔憂。
在這篇文章中，C’est du nanan 將介紹三項主要原因，說明我們如何能同時兼顧「安心」與「美味」。
理由一：【工坊】選擇「米粉專用工坊」，完全不帶入小麥
對於無麩質食品來說，最重要的事情是什麼？
那就是在製造過程中防止麩質混入（交叉污染）。
C’est du nanan 的甜點之所以能讓您安心享用「無麩質」產品的最大原因，就在於其製造環境本身。
我們在製造無麩質產品時，選擇在一個完全不帶入麵粉和小麥麩質的「米粉專用工坊」進行生產。
這是我們對特別是小麥過敏者提供「安心」的最重要承諾。
理由二：【原料】基於倫理與溫柔的「對原料的徹底堅持」
C’est du nanan 的甜點不僅僅是去除了麩質的「替代品」。美味是基本前提，每種原料都蘊含著「溫柔」的哲學。
1. 原料的可追溯性
安心不僅始於工坊，更始於原料的選擇。
雞蛋、奶油、抹茶和柚子等原物料，為了避免在製造過程中混入小麥的風險，我們嚴選來自可靠生產者的原料，盡可能避免加工品，並在工坊內手工製作。
2. 愛與溫柔的哲學
我們不僅追求美味，更嚴選兼顧健康與地球環境的食材。
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有機
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公平貿易
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動物福利
我們重視這些標準，並選擇能與生產者理念產生共鳴的食材。
這就是我們「溫柔」的標準。
例如，用於製作甜點入口即化口感的「米粉」，是使用小城製粉生產的國產米粉，能夠實現令人驚訝的多樣化口感。
例如，銅鑼燒的「有機紅豆餡」是與福一製餡共同開發的特製紅豆餡，完整保留了紅豆的營養。
例如，奶油夾心餅乾的蘭姆酒，是使用無農藥蘭姆酒「LAODI」和有機葡萄乾自製的蘭姆葡萄乾。
這一切都是為了「安心」和「美味」。
理由三：【口感】顛覆無麩質概念的「極致融化感」
「無麩質點心是不是不好吃？」
這種印象在 C’est du nanan 的甜點中是不存在的。
我們透過糕點師傅的精湛技藝，最大限度地發揮米粉的特性，實現了與麵粉製品不相上下，甚至更勝一籌的「軟糯濕潤」的極致風味和入口即化感。
這不是「替代品」，而是米粉才能實現的「新美味」。
總結：將「安心」這份溫柔送給重要的人
C’est du nanan 憑藉以下三點，為顧客帶來真正的「安心」與「美味」：
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在完全不帶入小麥的「專用工坊」生產
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對「原料」的堅持
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顛覆米粉常識的「美味」追求
無論是對過敏有所顧慮的人、注重健康的人，還是最重要的是追求「真正美味甜點」的人，都能由衷地感到開心。
請您享用我們用安心和溫柔製作的甜點，度過身心皆滿足的時光。
敬請顧客留意（關於過敏）
本工坊絕不使用或帶入小麥，但無法保證在所有過程中（例如原料的生產線）完全沒有微量混入（交叉污染）的可能性。若您有嚴重的過敏症狀，請諮詢專科醫生後再做判斷。
