新嘗祭——「勤勞感謝日」的根源，以及對食物的感謝
每年11月23日是「勤勞感謝日」。
雖然月曆上是這麼寫的，
「但為什麼要在這一天『感謝勤勞』呢？」
您是否曾這樣想過呢？
其實這一天與日本古老的節慶「新嘗祭」有著深厚的關聯。
今天，我想從「感謝食物」的角度，聊聊新嘗祭的故事。
新嘗祭是怎樣的日子？
簡單來說，新嘗祭是
「將當年收穫的新米和穀物供奉給『神明』，並懷著感恩之心享用的日子」。
「新（nii）」和「嘗（name）」的意思
「新（nii）」指的是新穀物，「嘗（name）」則有品嚐、舔舐、享受滋味的意思。
原是宮中儀式，現為大眾的「收穫感謝日」
新嘗祭最初是宮中舉行的收穫感謝儀式，後來逐漸傳播到各地神社和地區，如今已成為日本各地普遍的年度活動。
明治時代，曆法制度改變後，新嘗祭固定在每年11月23日舉行。
戰後，新日本國憲法制定時，「新嘗祭」更名為「勤勞感謝日」，成為世俗的節日。
雖然名稱改變了，但其中蘊含的思想，
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感謝大自然的恩賜
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慰勞人們的辛勞
這與現在的「勤勞感謝日」是相通的。
全國各地神社和地區延續的「新嘗祭」
在11月23日前後，全國各地的神社都會舉行新嘗祭和收穫祭。在C’est du nanan的故鄉宇佐神宮，也會與參拜者一同慶祝並感謝五穀豐收。
「我們依靠大自然的恩賜而生」
這個理所當然卻容易被遺忘的事實，它輕輕地提醒著我們。
本質是「感謝食物及其背後的付出」
新嘗祭雖然有許多細緻的禮儀和規矩，
但對我們來說，重要的是那份「心意」。
「這是一個對今年能有飯可吃，好好表達感謝的日子」
這些米是在什麼樣的土地上種植的？有多少人為了這些米而付出努力？
11月23日，不妨停下腳步，好好思考這些問題，以「新嘗祭式」的方式度過這一天，或許也是不錯的選擇。
用米飯和日式食材製作的甜點，表達「感謝」
C’est du nanan 的甜點
大量使用了日式食材（米粉、大豆、黑糖、紅豆、抹茶、柚子…），是傳達感謝心意的甜點禮物。
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獻給總是努力的家人
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獻給受到照顧的人
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作為給自己的獎勵
我們希望我們的甜點能輕輕地陪伴每個「謝謝」。
如果C’est du nanan的甜點能幫助您向重要的人表達心意，我們將深感榮幸。
