糕點食材的選擇方式

身體是由我們所吃的食物構成的。

正因為如此，

我們只製作那些我們想讓孩子們和我們所愛的人吃的東西。

 我們在製作甜點時，不使用所謂的「添加物」。(我們並不認為所有這些都「不好」。)然而，我們追求的是能充分發揮天然食材本身美味的甜點。因此，我們不使用合成香料、防腐劑、色素、品質改良劑等添加物或高度加工的食材，而是重視食材本身的風味。

C’est du nanan 甜點的風味、香氣和色澤，全部來自於嚴選的天然食材。

我們用心挑選食材，不惜花費時間和精力去烹調，從而激發出食材深層次的風味，層層疊疊，帶來豐富的美味。

例如，我們在柚子香氣最濃郁的時節，全員出動採摘熟透的柚子皮，一個個地剝皮，為避免香氣流失，立即將其放入大鍋中製成果醬。甜味則選用龍舌蘭糖漿，以襯托柚子的清爽香氣。

黑豆則是在小火下慢慢燉煮，並一點點地加入粗糖，才能煮出鬆軟飽滿的黑豆。

紅豆餡則採用獨特製法保留其香氣，黃豆粉則是由農家手工烘焙後直接送達。

秉持著「美味的甜點源於優質食材」的信念，我們特別謹慎地挑選食材。我們致力於在簡單中帶出食材的深層風味，並將原料標示醒目地展示出來。

這是因為我們希望以清晰可見的方式向大家傳達我們對食材的堅持，讓大家安心選購。我們的目標是製作出既安全又美味，同時能讓您充分感受到天然風味的甜點。

我們嚴選優質食材，旨在提供安全、美味，能讓身心愉悅的甜點，

同時也能帶來一點點的幸福感。

懷著這樣的心情，C'est du nanan 手作甜點。

我們很榮幸能讓 nanan 陪伴您與摯愛共度的幸福時光，或獨自享受的悠閒時光。