七南的緣起

我的母親在護理領域工作了30多年，當她罹患重病時，她告訴我們姐妹：「如果我康復了，我想創造一個讓從兒童到成人所有人都能聚集的地方。」這就是一切的開端。後來她很幸運地康復了，於2009年開始製作和銷售糕點，並於2014年在日本大分縣宇佐市開設了她夢寐以求的咖啡廳。我們堅持提供「讓身心都充滿活力的食物，以及想讓重要的人品嚐的食物」，提供注重食材和營養的餐點和糕點。
2019年，我們擴建了一個專門用於米粉的工坊，製造過程中完全不使用小麥。如今，我們以無麩質米粉糕點店C’est du nanan而聞名於當地。
在當地居民的支持下，我們也在東京開設了店鋪。最初是一家堅持使用優質食材的小料理店，自2021年起開始銷售糕點。
東京店引進了京都的遠紅外線烘焙機，也烘焙公平貿易且無農藥的精品咖啡豆。