用 Nanan Tokyo 掛耳包沖泡美味的法式牛奶咖啡

①準備100~200ml的熱水。
②將牛奶倒入馬克杯中。請根據喜好調整份量，在60∼120ml之間。
③如果是熱飲，請用微波爐加熱。
④將濾掛包放入裝有牛奶的杯子中。
⑤倒入少量熱水浸泡1分鐘。然後，在2分鐘內慢慢倒入熱水。
　請根據喜好調整熱水份量，在90~150ml之間。
⑥完成。

＊小撇步＊

・牛奶加熱：微波爐600w約50秒，約60度。
　這個溫度能最好地感受到甜味。對於豆漿或牛奶來說，也是最不容易產生表面薄膜的最佳溫度。
・砂糖依個人喜好添加。先溶解砂糖再加熱，比較不容易產生蛋白質薄膜。
・務必使用熱水（約97~92℃），先倒入少量熱水（約30ml）浸泡1分鐘。
　這是為了萃取出濃度足以與牛奶搭配的咖啡。
・味道調整
　牛奶味較濃…熱水90ml：牛奶120ml
　各半…熱水120ml：牛奶90ml
　咖啡味較濃…熱水150ml：牛奶60ml

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