コーヒーの選び方
コーヒーの選び方
ナナン東京では世界中から厳選した、個性豊かな無農薬コーヒー豆を常時7種類ほどご用意しています。
これほど種類があると、どのコーヒーを選べばよいか迷ってしまいますよね。
選び方のひとつとしてお菓子とのペアリングを考えてみてはいかがでしょうか。
ペアリングとは相性のよいものを組みあわせて、魅力を引き立てあうことです。
【お菓子の素材とコーヒーのイメージをあわせる】ことがポイントです。
例えば濃厚なチョコレートのマドレーヌには、深煎りでどっしりしたコクのあるコーヒーをあわせるように、相性を考えて組み合わせることでより一層コーヒータイムをお楽しみ頂けるかと思います。
ナナン東京のお菓子にあわせたコーヒーの選び方を少しだけ考えてみました。
・＊・＊・
インドネシア（中深煎り／ナチュラル）
×
御米マドレーヌ（マラカイボショコラと棚田ゆず）
インドネシアのハーブのようなフレーバーと重厚感のあるボディ感が、世界最高峰のクーベルチュールチョコレートであるマラカイボショコラの力強く華やかな風味に絶妙にマッチ。
・＊・＊・
エチオピア（中煎り／ウォッシュド）
×
御米の発酵バターサンド（ブルガリアダマスクローズ）
エチオピア ウォッシュドならではのフローラルさ、マスカットの様なフレッシュな酸味が、ブルガリア産ダマスクローズジュレの上品な香り高さと相性抜群。
・＊・＊・
エチオピア（中煎り／ナチュラル）
×
御米カトルカール（有機クランベリー）
エチオピア ナチュラルのもつベリーの様な果実感と、最高グレードの有機クランベリーの爽やかな酸味が素晴らしい相乗効果を生み出します。
「これが正解」というものはありませんので、コーヒーの選び方のひとつとしてご参考になればと思います。
朝食にあわせるコーヒーや仕事の合間にリフレッシュするためのコーヒーなど、いろんなシチュエーションでコーヒーを飲む機会があるかと思います。
その時間をワンランク高めるアイテムとしてナナン東京のコーヒーを手に取って頂けると幸いです。
コーヒー選びに迷われましたら何でもご相談ください！
C’est duNananが執筆
