C'EST DU NANAN's Artisan

パティシエ紹介

セ・デュ・ナナンのお菓子を作るのは、

米粉スイーツのスペシャリストMidori NakaiとYuri Chidori。

 

福岡で人気を博した和菓子店を一任され、珠玉の和菓子たちを生み出してきました。

 

米粉の特性を知り尽くした彼女たちが使うこだわりの米粉は、世界が認める鹿児島県の小城製粉製。

繊細で豊潤な甘さをもつ極上の米粉は、組み合わせる厳選素材の風味を引き立たせ、お米菓子の新たな魅力を感じさせます。

 

洋菓子に用いるのは難しいとされる米粉ですが、製法に工夫を凝らし、米粉だからこそ表現できる繊細な口どけの上質な生地に仕立てています。

 

小麦アレルギーの方はもちろん、健康を気遣うすべての方にお召し上がりいただきたいお米のお菓子です。