宇佐市ご当地グルメ「うさじり」

新作メニューの紹介です

 

≪ 勝ち海老ドリア ≫

宇佐の名産品「勝ち海老」の旨みたっぷりのライスと、自家製ホワイトソースが抜群の相性です。

是非ご賞味ください♪


≪ うさじりガレット ≫

カリッと香ばしく焼いたもちもち食感のうさじり生地で炒飯を包み、半熟卵を乗せてガレット風に仕上げました。

宇佐の名産品「勝ち海老」を使った炒飯の香りが食欲をそそります。

是非ご賞味ください♪


≪ うさじりクランペット ≫

クランペットはイギリス式のパンケーキ。一晩かけて発酵させた生地を、外はさっくり中はもちふわに焼き上げます。

バターと蜂蜜をつけてどうぞ召し上がれ♪


 

宇佐市の新ご当地グルメ、≪ うさじり ≫のご紹介。

 

大分県の郷土料理のひとつに「じり焼き」があります。

小麦粉で作ったクレープの様な生地で黒糖などを包んだお菓子で、名前の由来は、焼く時の音がじりじりと聞こえるからとも、生地がじりい(方言でゆるいの意)からとも言われています。

このじり焼きを新たなご当地グルメにすべく、≪ うさじり ≫ オリジナルメニューを作りました。

 

 宇佐市の地域産品と共に全国に広め、地元から日本を元気にしていきたいという思いで取り組んでいます。ご賞味頂ければ幸いです。